И покрај тоа што содржат многу корисни хранливи материи, сувото овошје е богато со шеќер, а многу овошја се екстремно калорични по сушењето, па затоа би било мудро за вашето здравје и обем на половината да престанете по неколку залаци.
За време на новогодишните и божиќните празници, на масата секогаш има чинии полни со суво грозје, кајсии и смокви, но со некои од овие намирници, иако содржат многу хранливи материи, сепак треба да бидете внимателни…
Сувото овошје е задолжително на божиќната трпеза, а честопати толку многу уживаме во него што се прашуваме зошто не размислуваме за него почесто. И, навистина, покрај тоа што е вкусно, сувото овошје има и многу здравствени придобивки, но со некои видови сепак треба да бидете внимателни бидејќи дури и ако јадете малку од него, ќе внесете огромен број калории.
Секако, сувото овошје е вистинско задоволство за гурманите поради неговата природна сладост, а е ценето и поради многуте хранливи материи концентрирани во мали залаци. За време на процесот на сушење, водата се отстранува од овошјето, што значи дека добиваме помалку вода, но повеќе витамини, минерали, влакна, антиоксиданси… и шеќер и калории.
И покрај изобилството на витамини А, Ц и Е, калиум, магнезиум и железо, поради високата содржина на природни шеќери и релативно високиот гликемиски индекс на некои видови, важно е сувото овошје да се консумира умерено.
Подолу ќе најдете листа на најпопуларните сушени овошја рангирани според тоа колку калории содржат на 100 грама, за да знаете кога да „запрете“ и со кои видови да бидете порелаксирани.
Калории во суво овошје (на 100 g)
- Сливи – 240,4 kcal
- Суви кајсии – 241,2 kcal
- Сушен ананас – 245 kcal
- Суви смокви – 249 kcal
- Суви урми – 282 kcal
- Суво грозје – 299,2 kcal
- Суви брусница – 308-332 kcal
- Суви боровинки – 317-350 kcal
- Суви цреши – 318-333 kcal
- Сушена банана – 346 kcal