Потребно:
- 50 грама Шеќер во прав
- 100 грама Шеќер
- малку Сол
- 500 грама Сливи
- 30 милилитри Масло
- 30 грама Маргарин
- 1000 грама Компир
- 250 грама Брашно
- 1 Јајца/це
Подготовка:
Во лонец со вода варете го компирот додека не омекне. Додека компирот се вари, сливите измијте, исушете ги и извадете им ги семките. Сварениот компир исцедете го, па уште топол излупете го.
Изрендајте го или испасирајте го. Преместете го во подлабок сад и додадете јајце, малку сол, путер, шеќер и брашно. Сето тоа добро измешајте го и на побрашнета подлога расукајте на дебелина од 7-8 мм. Расуканото тесто со помош на нож исечете го на квадрати со дебелнина пд 5 см. На секој квадрат ставете по една слива.
Со раце преклопете ги краевите од квадратот и обликувајте топчиња, по потреба додадете уште брашно. Направените топчиња спуштете ги во посолена вода и варете ги додека да испливаат на површината. Вадете ги со лажица – решетка. Топчињата посипете ги со шеќер во прав, па послужете.