Сè поголем број научни истражувања откриваат дека семето од чиа, кое долго време се смета за суперхрана, може да понуди значајни придобивки и за регулирање на телесната тежина и за кардиоваскуларното здравје.
Неодамнешна студија покажа дека дневната консумација на чиа брашно доведува до поголемо губење на тежината, подобрени нивоа на холестерол и други метаболички придобивки во споредба со плацебо групата која следела слична диета.
Истражувањето, објавено во списанието Nutrition, ги следело учесниците 12 недели.
Оние кои консумирале 35 грама чиа брашно дневно, покажале значително намалена телесна тежина и обем на половината.
Тие, исто така, забележале намалување на вкупниот холестерол и зголемување на нивоата на липопротеини со висока густина (HDL), познати како „добар“ холестерол.
Овие промени се клучни за намалување на ризикот од срцеви заболувања, една од водечките причини за смрт во светот.
Покрај тоа што е богато со растителни влакна, чиа брашното се чини дека има уникатни биоактивни соединенија кои влијаат на регулирањето на апетитот.
Истражувачите откриле дека чиа брашното се врзува директно за рецепторите за апетит во мозокот, потенцијално помагајќи им на поединците да се чувствуваат сити подолго време и намалувајќи го вкупниот внес на калории.
Авторите на студијата забележале дека брашното и маслото од чиа, кога се вклучени во диета богата со масти и фруктоза, помагаат во модулирањето на гените поврзани со ситоста и воспалението.
Ова сугерира дека чиата може да послужи како заштитна стратегија против метаболички заболувања кои често се предизвикани од неурамнотежени диети.
Сепак, студијата истакнала и важна забелешка. И покрај позитивните метаболички промени, учесниците кои консумирале чиа не секогаш доживеале моментално губење на тежината.
Едно можно објаснување е дека висококалоричната природа на исхраната можеби ги маскирала ефектите на чиата врз регулирањето на телесната тежина. Истражувачите сугерираат дека промените во однесувањето во навиките на исхрана – и последователното губење на тежината – може да бараат подолг период на набљудување за да станат очигледни.И покрај ветувачките резултати, студијата нагласува дека чиата сама по себе не е магичен куршум за губење на тежината, и ако вашата исхрана е богата со преработена храна и вештачки адитиви, не можете да очекувате резултати.
Од друга страна, балансираната исхрана, редовното вежбање и избегнувањето на преработена храна остануваат клучни за долгорочно здравје.
Дополнително, истражувачите забележаа дека придобивките од чиата може да потраат за да се манифестираат, особено кај луѓе кои се навикнати на високо преработена, висококалорична исхрана.
За оние кои сакаат да ја вклучат чиата во својата исхрана, експертите препорачуваат да се започне со цели семки или свежо мелено брашно, наместо да се потпираат на претходно спакувани производи кои може да содржат адитиви.
Чијата лесно може да се додаде во смутија, јогурт, овесна каша или печива, што ја прави разновидна и прифатлива суперхрана.
Семето од чиа е богато со хранливи материи, полно со омега-3 масни киселини, влакна и антиоксиданси, што ги прави одличен додаток на природна исхрана без токсини.