Подгответе го овој убав рецепт и уживајте во прекрасниот вкус во ладните ноќи.
Потребни состојки за палачинките:
115 гр брашно
30 гр шеќер
пециво
малку сол
275 гр рикота сирење
4 жолчки
125 мл млеко
3 белки
неколку капки сок од лимон
ванила
рендана кора од лимон
Подготовка на палачинките:
Во еден сад ставете го брашното, солта, пецивото и шеќерот и убаво измешајте со лажица. Одвојте ги белките од жолчките, ви требаат три и изматете ги со сокот од лимон. Не ги матете премногу. На старана изматете ги четрите жолчки со сирењето. Ставете ја смесата со сирењето во брашното. Изматете го убаво и додадете го млекото. Потоа ставете ја сместаа со белките и полека со нежни движења мешајте со дрвена лажица. Додатете ги останатите состојки.
Оваа смеса се пече во подмачкана тава. Би требало од смесата да излезат 6 палачинки.
За преливот од вишни потребно ви е:
2 лажици скробно брашно
1 лажица несолен путер
500 гр вишни (може и смрзнати)
2 лажици темен шеќер
сок од половина лимон
125 мл вода
Подготовка на преливот:
Скробното брашно измешајте го со 65 мл вода. Во помал сад ставете го путерот, шеќерот, 60 мл вода, и вишните. Ставете го садот на оган и варете додека не се згусне смесата. Кога ќе го тргнете садот од оган ставете го и лиомоновиот сок. Доколку премногу ви се згусне преливот ставете дополнително вода.
Прелијте ги палачинките со овој вкусен прелив и уживајте во прекрасниот вкус:)