Краставицата е зелечук кој ни дава идеално освежување во летните денови поради високото количество вода.
Нутритивна вредност на краставицата:
- Мала енергетска вредност (во 100 гр има 14 калории), освен вода содржи 1,8 гр јаглехидрати, 0.7 гр белковини, 0,5 гр масти.
- Од минерали најмногу содржи калиум, фосфор, калциум, натриум.
- Од витамини содржи витамин Ц и малку витамин Б комплекс.
- Свежата краставица на 100 гр има 0,4 гр растителни влакна.
Лековити својства на краставицата:
- Иделна за диета
- Во народната медицина се користи за лекување на шеќерна болест, а научниците потврдија дека има хемиски својства слични на инсулинот.
- Сокот од краставица е одлично средство за одржување на здраво сврзувачко ткиво на мускулите и ’рскавиците.
- Ренданата краставица ги отстранува подочниците подобро од краставицата на тркалца.
- Поради количеството вода, краставицата е одличен диуретик.
