Потребно:
- 100 грама Кашкавал
- 100 грама Шампињони
- 100 милилитри суво бело вино
- малку сол
- 400 грама соја
- 1 праз
- 3 пиперка/ки
- малку мешан зачин
- 2 лажици Масло
- малку магдонос
- малку мала лажица бибер
Подготовка:
Сојата се вари, потоа се процедува. исечканиот праз и сувите пиперки се запржуваат во загреано масло, и им се додаваат на печурките, сојата, црниот бибер и црвениот пипер.
Се потураат со белото вино и се оставаат да крчкаат на тивок оган додека виното не испари. Потоа се посипува ренданиот кашкавал, и се запекува во рерна 3-4 минути на 200 степени додека кашкавалот не се растопи.
Се вади за малку и се посипува со малку магдонос и се остава уште една минута во рерната.