ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
* мала лажица Црн пипер
* малку сол
* 700 грама свинско мелено
* 2 лути пиперчиња
* 100 милилитри масло
* 100 грама кромид
* 50 милилитри кајмак
* 1 лажица дафинка
* 1 главица лук
* 300 грама јунешко мелено
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
Кромидот и феферонките измешајте ги со месото, додадете лук, црн пипер, зачинска сол, и сол па сè измесете во хомогена смеса.
Од подготвената смеса обликувајте плескавици дебели 1 см. Печете ги на скара или пржете во тефлонско тавче на малку масло. На испечените плескавици, додека се уште топли, ставете по една лажица кајмак и веднаш послужете.
Месото е убаво измесено кога ќе се одвојува од рацете.