Постојат голем број убави цркви и манастири ширум светот, но овој е прв и единствен изграден во гигантска пештера. Манастирот Св. Симон се наоѓа во Каиро – Египет, а изграден е во 1975 година. Во склоп на ова несекојдневно архитектонско дело функционира и амфитеатар со одлична акустика.
Св. Симон е еден од седумте религиозни објекти кои се издигаат на планината Мокатам.
