ПОТРЕБНИ СОСТОЈКИ:
* 20 пишкоти
* 1 шолја шеќер
* 4 јајца
* Четвртина шолја какао
* 300г. маскарпоне
* 2 шолјички еспресо/нес кафе
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
Поделете ги жолчките од белките, додадете ја половината од шеќерот во жолчките и со миксер добро изматете, за да добиете лесна и пенаста смеса.
Додадете ја смесата од жолчките и добро измешајте, а со другата половина од шеќерот изматете ги белките додека не се добие шлаг и измешајте го со смесата од жолчките. Мешајте нежно и внимателно.
Потопете ги пишкотите во млако кафе и редете ги на чинија и врз нив прелијте од приготвената смеса и посипете со какао. Направете 2 реда и потоа оставете го колачот да отстои 2-3 часа во фрижидер.